![]() りんごの主な栄養素とその働き
ポリフェノール
ポリフェノールには抗酸化作用があると言われています。活性酵素の発生やその働きを抑制し、動脈硬化などの生活習慣病の予防に役立ちます。特に皮に多く含まれています。
カリウム
体内の塩分を排出する作用があり、血圧を下げる効果があります。塩分の取り過ぎを調節する重要な栄養素で、高血圧を防止する効果が期待できます。
ペクチン
水溶性の食物繊維で、便秘解消に良いといわれ、腸内のビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌を増やすことで、腸内環境を整えてくれます。また、血中のコレステロール値を下げる効果もあります。
有機酸
クエン酸、リンゴ酸などの有機酸が多く含まれており、有機酸は疲労回復を助ける作用があるといわれています。体力増進やスポーツ疲れ・神経疲労に役立ちます。 ※厚生労働省「e-ヘルスネット」より引用 | ||||||||||||||||||||||||||||